Как прорастить зелёную гречку: подробная инструкция в картинках

Зелёная гречка полезна сама по себе, а пророщенная зелёная гречка полезнее вдвойне. В процессе проращивания внутри зерна происходят удивительные метаморфозы: процент полезных микро-, макроэлементов, витаминов и питательных веществ увеличивается в несколько раз!

Поэтому мы расскажем, как прорастить зелёную гречку, чтобы вы смогли оценить пользу и вкус этого продукта!

Как прорастить зелёную гречку: инструкция

 

Процесс проращивания прост и происходит в несколько этапов.

1) Высыпьте зеленую гречку в пластиковую или керамическую чашу.

2) Залейте чистой водой (температура не должна превышать комнатную). Всплывшие зёрна разу убирайте – они не прорастут. Вода должна полностью  закрывать зёрна, её должно быть на треть больше, чем гречки. Это необходимо, чтобы у зёрен оставалось достаточно места для разбухания.

3) Через час слейте воду и хорошо промойте зерно, очистите его от слизи. Закройте чашку с гречкой тканью и ждите, пока появятся проростки.

4) Каждые 8 часов необходимо промывать зёрна водой, чтобы удалить слизь.

5) Небольшие ростки появляются через 8 часов, через сутки они становятся заметными и их можно употреблять в пищу.

Пророщенная гречка - отличное дополнение к овощным салатам, полезный ингредиент для витаминных коктейлей и смузи!

Польза пророщенной гречки

 

Почему пророщенная гречка лучше обычной:

-имеет более нежный, мягкий вкус;
-содержит на треть больше растительного легкоусвояемого белка, чем зелёная гречка;
-не содержит глютена, поэтому подходит для рациона больных целиалкией;
-содержит в несколько раз больше аскорбиновой кислоты, кальция, железа и других полезных веществ.

Попробуйте прорастить гречку хотя бы раз - проростки получаются очень вкусными!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А купить зелёную гречку для проращивания, специальный проращиватель или крышку вы можете в нашем магазине!