Цельнозерновые макароны - здесь

Хотите, чтобы вес был нормальным, но при этом не желаете отказываться от привычных макарон? Выход есть — замените обычные спагетти, вермишель и лапшу цельнозерновыми макаронами. Макаронные изделия, изготовленные из твёрдых сортов пшеницы, не нанесут вреда фигуре.

Цельнозерновые макароны из твёрдых сортов пшеницы: польза

Макароны из твёрдых сортов пшеницы полезны, потому что изготовлены из цельного зерна. А значит, сохранили куда больше полезных свойств:

• в процессе изготовления не меняется структура и химический состав, присущие зерну;
• цельнозерновые макароны лучше перевариваются и не нагружают поджелудочную железу;
• в продуктах из цельного зерна сохраняется максимальное количество: аминокислот, пищевых волокон, сложных углеводов, минералов и витаминов;
• почти не содержат крахмала, поэтому безопасны для людей с избыточным весом и не способствуют ожирению;
• гликемический индекс макарон из твёрдых сортов зерна в несколько раз меньше, а значит, они не провоцируют выброс сахара в крови;
• снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже уменьшают риск возникновения опухолей.

Макароны из твёрдых сортов удобнее в применении: они не развариваются, не становятся похожи на кашу, постояв недолгое время. Отличается и вкус - они дают ощущение приятной твёрдости.

Калорийность цельнозерновых макарон не меньше обычных. Но они, тем не менее, способствуют похудению, благодаря большому содержанию клетчатки, которая очищает кишечник и нормализует обмен веществ. Особенно полезны в период беременности и грудного вскармливания, когда возникают проблемы с пищеварением и появляется лишний вес.