Рецепт урбеча пришёл к нам из кухни Дагестана. Это полностью натуральный (и сыроедческий продукт): паста из растёртых семян или орехов. Урбеч — не только вкусное лакомство, но и очень полезный продукт. Поговорим о том, как и для чего используют урбеч, а также о том, какую пользу он приносит организму.

Урбеч как сладкое и полезное блюдо

Сам по себе урбеч не сладкий — это всего лишь перетёртые орехи: жмых + собственное масло семян (ядер). Поэтому часто, чтобы подсластить продукт, в него добавляют мёд и топлёное сливочное масло. Пропорции подбираются по вкусу. Такой подслащённый урбеч можно добавить в кашу, выпечку или просто есть вприкуску с чаем/кофе.

Урбеч как тонизирующее и питательное средство

Урбеч — продукт, который быстро восстанавливает силы и надолго утоляет аппетит. Его часто берут с собой в походы в горы: он отлично тонизирует и помогает легче переносить тяжелые физические нагрузки.

Это питательное, тонизирующее средство, которое помогает быстро восстановить силы после тяжёлой болезни, операции и так далее.

Урбеч как лекарство

В Дагестане урбеч использовался и в качестве лекарства. Смесь урбеча и козлиного жира употребляли внутрь при простудах. Также из урбеча делали компрессы при ушибах и фурункулах.

Урбеч — кладезь полезных свойств. Лечебное действие зависит от того, из семян/ядер какого растения приготовлен продукт.

Льняной урбеч снижает уровень вредного холестерин, в организме. Укрепляет суставы и кости. Защищает и укрепляет нервную систему, а также мозг. Натуральный адсорбент, который собирает и выводит все токсичные вещества из организма. Кстати, это ещё и антидепрессант, благодаря которому вы перестанете нервничать. При регулярном употреблении урбеча из льна снижается риск развития болезни Альцгеймера.

Маковый урбеч стимулирует умственную деятельность и нормальную работу кровеносной системы. Натуральный антидепрессант и средство от бессонницы. Снимает боль, вне зависимости от её причины. Способствует лучшему усвоению питательных веществ из поступающей в организм пищи. Оказывает глистогонный и противопаразитарный эффект. Схож с ним по свойствам урбеч из семян конопли.

Самое яркое свойство тыквенного урбеча — его противопаразитарный эффект. Также он богат цинком, что особенно полезно для мужчин — этот элемент позволяет долго поддерживать мужские силу и здоровье. Также тыквенный урбеч улучшает работу мозга и кровеносной системы, является средством профилактики облысения. Укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи. Нормализует гормональный баланс организма. Натуральный антидепрессант.

Урбеч из семечек подсолнечника — продукт, особенно полезный для подростков. Он помогает справиться с проблемной кожей — очищает организм и снимает воспаления, благодаря чему проходят прыщи. Также подсолнечный урбеч выводит вредный холестерин и способствует быстрому похудению. Полезен для спортсменов: укрепляет мышцы и является источником растительного быстроусваиваемого белка.

Урбеч из семян расторопши — продукт, который обеспечит здоровье печени. Стимулирует нормальное функционирование этого важного органа и очищает. Здоровая печень — здоровый организм. При регулярном употреблении становится чище и лучше кожа, укрепляются волосы. Правда, этот урбеч обладает очень вяжущим вкусом с ярко выраженной горчинкой, поэтому его лучше употреблять, смешав с мёдом.

Кунжутный урбеч — один из самых полезных. Он представлен в трёх видах: урбеч из коричневого, белого и чёрного кунжута. Белый кунжут — самый нежный и сладкий, но рекордсмен по содержанию кальция — это кунжут чёрный (с немного пряным привкусом). Коричневый — с насыщенным и терпким вкусом.

Польза кунжутного урбеча заключается в следующем:

— благодаря большому количеству кальция в составе помогает укрепить кости и зубы, суставы и дёсны, волосы, кожу, ногти;

— благоприятно влияет на состояние нервной системы;

— нормализует минеральный баланс в организме и обмен веществ;

— особенно полезен для женской репродуктивной системы, а также для сохранения молодости.

Урбеч купить в Иркутске можно в наших магазинах, а так же купить или заказать online на сайте