Как быстро и правильно прорастить пшеницу в домашних условиях? Подробный мастер-класс с фото

Прорастить пшеницу в домашних условиях нетрудно: это самый неприхотливый злак. Быстро даёт проростки, не требует частого промывания. Так что, если вы новичок в проращивании зёрен, начните именно с пшеницы, а мы расскажем, как прорастить её правильно и быстро!

Содержание:

1. Как прорастить пшеницу: подробный поэтапный мастер-класс с фото

2. Как употреблять проростки: 3 способа

3. Как приготовить и употреблять витграсс — витаминизированный сок из пшеничных ростков

Как прорастить пшеницу: выбираем качественное зерно, замачиваем, проращиваем. Фото

 

Чтобы получить хороший результат, нужно выбрать качественное сырьё — пшеничные зёрна. Мы предлагаем пшеницу для проращивания «Житница здоровья». Её растили в экологически чистых условиях без применения химикатов, термически не обрабатывали. Поэтому такие зёрна подходят для проращивания идеально.

Как оценить качество пшеницы?

 

Если вы купили пшеницу для проращивания другого производителя, обратите внимание на следующее:

— зёрна должны быть примерно одинаковых размера и формы;

— мелкие и недозревшие зёрна не должны преобладать: желательно, чтобы их вообще не было;

— не должно быть поломанных, повреждённых зёрен;

— отсутствие плесени, потрескавшихся и «морщинистых» зёрнышек.

«Правильная» пшеница, которую наверняка получится прорастить — это одинаковые по форме и размеру, достаточно крупные и сухие, жёлтого цвета зёрна с выпуклыми боками без плесени и налёта/

Проращивание пшеницы: мастер-класс

 

Вам понадобятся:

— пшеница, подходящая для проращивания;

— стеклянная, керамическая или эмалированная миска;

— вода;

— марлевая ткань;

— мелкий дуршлаг или специальная крышка-сито;

— плоское блюдо.

Разберём, что нужно делать, поэтапно.

1. Зёрна пшеницы залейте чистой водой и хорошо промойте. Уберите пустые зёрна, которые всплыли, и мусор — они не прорастут.

2. При помощи дуршлага или крышки-сита хорошо промойте зёрна и выложите обратно в миску тонким слоем.

3. Залейте чистой водой и уберите в тёмное место для набухания. Оставьте на 8 часов.

4. Снова хорошо промойте зёрна. На плоском блюде разложите влажную марлю в 5 слоёв. Сверху тонким слоем разложите набухшие пшеничные зёрна. Важно: ткань всегда должна быть влажной, но в блюде не должна стоять вода. Пшеницу нужно разложить тонким слоем, иначе те, что внизу, начнут «задыхаться» и не прорастут.

5. Накройтё зёрна влажной марлей и уберите на 8 часов прорастать в тёмное место, где на пшеницу не попадут прямые солнечные лучи.

Первые проростки появятся примерно через сутки. Не выращивайте слишком больших ростков: они не должны быть длиннее 3 миллиметров. Они должны приятно пахнуть: свежо и ароматно. Если вы вырастили слишком большие проростки, их можно высадить в землю. А когда пшеница даст зелёные ростки, их тоже можно употреблять в пищу или приготовить свежевыжатый сок. О том, как это сделать, расскажем в следующих разделах статьи.

Как употреблять проростки: 3 способа

 

Употреблять проростки пшеницы можно в чистом виде либо в качестве ингредиента к различным блюдам и напиткам.

В чистом виде

В чистом виде проростки пшеницы следует употреблять по 1 столовой ложке трижды в день. Перед употреблением хорошо промывать под чистой проточной водой.

Куда можно добавить

Проростки пшеницы можно добавлять:

— в овощные салаты;

— перемолоть в блендере и готовить с ними смузи;

— перемолоть и добавлять в кефир или йогурт.

Не рекомендуется употреблять пшеничные проростки с мёдом, морепродуктами, мумие, женьшенем. И рекомендуется — с растительным маслом, которое способствует лучшему усвоению витамина E.

Как приготовить и пить витграсс?

 

Витграсс — это свежевыжатый сок из пшеничных ростков. Чтобы приготовить его, высадите проростки в землю и дождитесь, пока зелёные листья вырастут на 10-15 сантиметров. Затем срежьте их и нарежьте ножницами на пятисантиметровые кусочки.

Сок можно приготовить в соковыжималке. Если этого агрегата у вас нет, используйте блендер. Хорошо измельчите пшеницу, процедите сок через сито или марлю, разбавьте водой.

Важно: пить витграсс нужно сразу после приготовления. Уже через 15 минут после приготовления его полезность снижается, а через час становится равной нулю.

Мы рекомендуем пить витграсс натощак по 30 мл ежедневно в течение 2 недель. Этот напиток обладает мощным очищающим эффектом, повышает иммунитет и оздоравливает организм.

1 порция витграсса содержит столько витаминов, сколько находится в килограмме свежих овощей/фруктов. Это невероятно тонизирующий напиток, который подарит энергию на весь день и взбодрит.

В нашем магазине вы можете приобрести или заказать качественную пшеницу для проращивания. Она быстро и хорошо прорастает, а проростки имеют очень нежный и мягкий вкус, совершенно не жёсткие и легко разжёвываются.

Также мы продаём замороженный витграсс — сок из ростков пшеницы. Особая технология заморозки позволяет сохранить всё полезное в концентрированном виде.