Главная Магазин Мука, Зерно, Орехи, Грибы Семена, Зерно для проращивания

Киноа красная, 250 гр дой-пак

Киноа красная, 250 гр дой-пак
Киноа - это однолетняя псевдозлаковая культура, служившая одним из основных видов пищи индейцам. Киноа чрезвычайно богата белком, который усваивается практически полностью и по аминокислотному составу очень похожа на белок молока. 2013 год был назван ООН годом "рисовой лебедины", т.е. киноа, за ее питательные свойства и, благодаря этому, возможности обеспечения продовольственной безопасности мира. Красная киноа наряду с полезными свойствами обладает выдающимися вкусовыми качествами. Выраженный ореховый вкус и текстура делают ее прекрасным ингредиентом для соусов и выпечки.
 
Киноа относится к так называемым "суперфудам". Суперфуды - это экологически чистые продукты с высокой насыщенностью питательными веществами и  сбалансированным составом.  Они хорошо усваиваются организмом человека и обеспечивают потребности  здорового образа жизни.
Подробнее

Артикул: УТ-00001954       Производитель: ООО ГЕО ГУДС

Вес нетто: 0,25 кг       Вес брутто: 0,25 кг
Цена: 374 руб.




Ваша скидка: 0 % получить скидку
  • Производство
  • Состав
  • Свойства
  • Применение
  • Отзывы
Киноа произрастает в высокогорных районах Перу и Чили, где законодательно запрещено проводить какие-либо опыты по генной модификации. Кроме того, сапонины, которым растение защищает себя от вредителей, делает ненужной обработку культуры химикатами, т.е. делает ее экологически чистой.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность – 352 кКал 1473 кДж

Белки – 16 г, Жиры - 5,4 г, Углеводы – 68 г.

Диетическое волокно – 9.3 г.
Магний – 197 мг
Калий – 563 мг
Витамин В6 – 0,5 мг
Витамин В9 – 184 мкг

Среднее содержание полезных веществ в 100 г Киноа:

  • Белки: 14.1 г
  • Диетическое волокно (клетчатка): 7 г
  • Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты: 307 мг
  • Омега-6 ненасыщенные жирные кислоты: 3 г
  • Витамин Е: 2,4 мг
  • Витамин В1 (тиамин): 0,4 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин): 0,3 мг
  • Витамин В3 (ниацин, витамин РР): 1,5 мг
  • Витамин В6: 0,5 мг
  • Витамин В9 (Фолиевая кислота): 184 мкг
  • Кальций: 47 мг
  • Железо: 4,6 мг
  • Магний:197 мг
  • Фосфор: 457 мг
  • Калий: 563 мг
  • Цинк: 3,1 мг
  • Медь: 0,6 мг
  • Марганец: 2 мг
  • Селен: 8,5 мкг

Полезные свойства киноа:

Киноа - настоящий подарок природы человеку. Она богаче других, привычных нам круп, по содержанию белка (некоторые сорта киноа содержат до 20% белка, в среднем этот показатель достигает 16,2%) , клетчатки,  витаминов, рибофлавина, фолиевой кислоты и комплексных углеводов.
 
Комплексные углеводы перевариваются гораздо дольше простых, поддерживают уровень сахара крови в норме и стимулируют запасание гликогена, который даст силы для тренировок и других физических нагрузок.
 
Фолиевая кислота необходима для роста и развития кровеносной и имунной систем человека, при ее недостатке может развиться малокровие. В вареной киноа содержится 20% суточной потребности в фолиевой кислоте.
 
Рибофлафин (витамин В2) поддерживает здоровье зрения, щитовидной железы, незаменим для синтеза гемоглобина, нужен для красивых волос, кожи, ногтей.
 
100 грамм вареной киноа содержат 11% необходимой клетчатки в день. Клетчатка обеспечивает детоксикацю организма, очищая кишечник, выводит токсины, соли тяжелых металлов, а также помогает нормализовать микрофлору.
 
Еще киноа богата лизином, аминокислотой, которая помогает лучше усваивать кальций и способствует быстрому заживлению тканей.
 
Регулярное употребление в пищу киноа защитит Ваше сердце и сосуды (содержит магний), поможет сбросить вес, приведет к норме уровень сахара и холестерина в крови, даст сил для ежедневных нагрузок и подарит красивую кожу.
 
Для людей с диагнозом целиакия киноа даст разнообразие привычного меню, ведь она совсем не содержит глютена.
 
 

Способ приготовления: перед варкой крупу необходимо промыть под проточной водой, чтобы избавиться от сапонинов (веществ, защищающих растение и придающих ему горьковатый вкус). Залить крупу водой в соотношении 1 к 2, довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне. 

В привычном питании из киноа готовят каши, добавляют в супы, салаты или фарш, и даже готовят с киноа разнообразные десерты. А в сыроедческой кухне киноа используют в сыром размоченном виде или проращивают, чтобы получить максимум полезных веществ. 

Отзывы о товаре

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.