Главная Магазин Напитки, Фиточай Иван-чай

Иван-чай "Байкальские ветры", ЭКО-СИБИРЬ, 50 гр.

Иван-чай
Предлагаем попробовать изюминку нашей коллекции — ферментированный иван-чай «Байкальские ветры»! Напиток с яркими, насыщенными вкусом и ароматом. Не содержит кофеина. Благодаря целебным свойствам иван-чай нашёл применение в народной медицине: полезен для желудка, нервной системы. Оказывает противовоспалительное и заживляющее действие.

Артикул: УТ-00000425       Производитель: ООО «Эколезар»

Вес нетто: 0,05 кг       Вес брутто: 0,06 кг
Цена: 164 руб.




Ваша скидка: 0 % получить скидку
  • Производство
  • Состав
  • Свойства
  • Применение
  • Отзывы

Иван-чай: как собирать и сушить

Вне зависимости от того, какой вы покупаете иван-чай, производство этого удивительно полезного и вкусного напитка должно проходить по строгим критериям. Только соответствие определённым правилам сбора и обработки листьев кипрея гарантирует высокое качество готовой продукции.

Мы производим иван-чай сами: собираем листья, завяливаем их и обрабатываем. Расскажем об этапах приготовления готового продукта подробнее.

Не все, выпускающие иван-чай производители, знают, что самое лучшее время для сбора листьев и цветов кипрея — это период с середины июня по середину августа. А ведь именно летом можно собрать самое отборное сырьё для изготовления чая.

Правильно собирать листья не так уж и просто: нежелательно пользоваться косой или комбайном, предпочтителен ручной сбор.

После окончания сбора начинается процесс завяливания листьев. Происходит это так. Кипрей раскладывают на специальные стойки в тёплом помещении. Не следует укладывать листья слишком плотно. Несколько раз необходимо их перемешать. Завяливание необходимо для выделения клеточного сока и заканчивается тогда, когда листья иван-чая становятся мягкими.

После завяливания листья необходимо подготовить к ферментации. Здесь можно пользоваться разными способами: купить оборудование для производства иван-чая и автоматизировать процесс или прибегнуть к ручной обработке. Мы используем специальное оборудование, потому что ручная обработка слишком трудозатратна. К тому же машины не ошибаются, а люди не всегда обрабатывают листья правильно.

Выращивать, собирать и обрабатывать листья кипрея — процесс небыстрый и сложный, поэтому многие предпочитают купить иван-чай оптом от производителя, делать немаленькую наценку и продавать уже по розничным ценам.

Иван-чай ферментированный.

Иван-чай: полезные свойства и противопоказания

Целебные свойства иван-чая издавна применялись в лечении занедуживших людей. Знахари знали, когда нужно собирать листья и цветы кипрея и как их правильно заготовить, чтобы эффект для здоровья был максимальным. Пили иван-чай и просто в качестве вкусного, ароматного напитка: кипрей любили и крестьяне, и знатные богачи. После Первой мировой войны и революции 1917 года иван-чай почти позабыли, но сейчас он снова начинает набирать популярность.

Стебли и корневище кипрея почти не используют для лекарственных нужд: у растения собирают только цветки и листья. После сбора сырьё подвергают ряду манипуляций: подвяливают, измельчают, ферментируют и сушат. И только потом иван-чай, свойства которого мы опишем, становится пригодным для употребления.

Прежде чем описывать, чем полезен иван-чай, свойства и противопоказания напитка, стоит немного рассказать о его вкусовых качествах:

  • вкус специфический, необычный, но приятный;
  • густой и терпкий аромат;
  • отлично утоляет жажду;
  • пить можно как охлаждённым, так и горячим.

А особенное качество иван-чая — это полное отсутствие в нём кофеина! Поэтому напиток придаёт бодрости и снимает усталость, не нанося никакого вреда нервной системе и здоровью в целом.

Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания

Теперь расскажем о том, какие положительные изменения произойдут в вашем организме, если вы регулярно будете употреблять иван-чай.

  1. Иван-чай восстановит кислотно-щелочной баланс крови, увеличит уровень гемоглобина, улучшит кроветворение.
  2. Витамины, минералы и аминокислоты из пищи будут усваиваться лучше. Поэтому жировой и углеводный обмены придут в норму.
  3. Пройдут воспаления, быстрее станете выздоравливать от инфекционно-воспалительных заболеваний. Иван-чай — мощный природный антисептик.
  4. У мужчин улучшится потенция, придёт в норму состояние мочеполовой системы.
  5. Давление придёт в норму. Пройдут бессонницы и головные боли. Нервная система станет крепче, перестанете испытывать стрессы по мелочам.
  6. Иван-чай положительно влияет на желудочно-кишечный тракт: пройдут запоры, перестанет болеть желудок, восстановится баланс кишечной микрофлоры.
  7. Уровень жёлчи придёт в норму.
  8. Если вы аллергик, то отметите меньшую реакцию организма на возбудители аллергических реакций.
  9. Повреждённая кожа станет заживать быстрее.
  10. Иван-чай устраняет болевые ощущения, особенно головные боли, мигрени.

Свойства травы иван-чай не ограничиваются только лишь профилактическими действиями. В некоторых случаях регулярный приём отваров и настоев кипрея помогает либо облегчить состояние больных, либо полностью победить болезнь. Поэтому иван-чай рекомендован людям с такими диагнозами, как:

  • герпес;
  • анемия;
  • подагра;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • дерматологические заболевания;
  • болезни печени;
  • воспалительные заболевания дыхательных путей;
  • заболевания мочеполовой системы (как у мужчин, так и у женщин);
  • нервные болезни.

Менее эффективен, но тоже полезен кипрей при лечении таких недомоганий:

  • авитаминоз;
  • отравления;
  • иммунодефицит;
  • алкоголизм;
  • во время химиотерапии;
  • хроническая усталость;
  • частые стрессы;
  • климакс.

Целебные свойства кипрея иван-чая проявляют себя и в том случае, если употреблять его не в качестве напитка. Так, например, отвар кипрея можно закапывать в нос при гайморите или насморке, полоскать горло при ангине, промывать настоем больных с пролежнями, умывать лицо при наличии прыщей и угревой сыпи.

Противопоказания

Мы поговорили о том, какую пользу несёт для организма иван-чай. Полезные свойства и противопоказания имеются, тем не менее, у любого травяного чая. Есть ограничения по приёму и у кипрея.

Итак, кому не рекомендуется пить настои кипрея:

  • малышам до шести лет;
  • людям с повышенной свёртываемостью крови, тромбозами, при тромбофлебите;
  • кормящим мамам и беременным — только с разрешения врача.

Помните и о том, что злоупотреблять лечебным чаем нельзя: если не делать перерыв более месяца, возможны нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Благодаря своим множественным целебным свойствам, иван-чай применение находит в самых разных областях. В зависимости от цели лечения, использовать кипрей нужно по-разному: готовить чай, делать настои для полосканий или отвары для наружного воздействия. Или просто заменить кипреем привычный, но уже поднадоевший, цейлонский чай. Кстати, правильно заваренный иван-чай по своим вкусовым качествам значительно превосходит даже самые дорогие индийские или цейлонские чаи. А ещё он не содержит кофеина, поэтому не вреден для здоровья.

Разберём применение травы иван-чай подробно. Вы узнаете, почему полезно заменять обычный чай настоем кипрея и как правильно заваривать иван-чай, чтобы его вкус раскрылся полностью. Откроете для себя новые способы применения отваров иван-чая в зависимости от того, какой результат необходимо получить.

Иван-чай: как заваривать

Итак, самый простой способ использования листьев и цветов кипрея — готовить из них чай и просто пить, наслаждаясь удивительным вкусом и ароматом напитка.

Как правильно заваривать иван-чай

Возьмите одну столовую ложку кипрея и залейте одним стаканом кипятка. Важно: дождитесь, пока от воды перестанет идти пар, тогда аромат чая раскроется полностью, а его полезные свойства сохранятся. Настаивать чай нужно около 20 минут, затем процедить и можно приступать к чаепитию.

Иван-чай кипрей: применение в лечебных целях

Для того чтобы иван-чай помог справиться с какой-либо болезнью, его можно употреблять не только внутрь, но и наружно. В первом случае лучше готовить не настой, а отвар из листьев кипрея.

Чтобы приготовить отвар, возьмите 2 ст. ложки иван-чай, залейте стаканом воды, доведите до кипения, а затем кипятите 15 минут на самом слабом огне. Снимите с огня и поставьте отвар настаиваться в тёмное место на полтора часа. Пить по 1 ст. ложке трижды в день (перед едой).

Наружно отвар иван-чая используют для компрессов.

 

Отзывы о товаре

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Сопутствующие товары